カリキュラムモデル
分類番号 H303-022-2
| 訓練分野 | 居住系（H） |
|---|---|
| 訓練コース | キッチン計画（キッチン空間と設備） |
| 訓練対象者 | キッチン関係業務に従事する者、またはキッチン計画（生活とキッチン）を受講した者 |
| 訓練目標 | キッチンに関し、より専門的な知識・技能を習得する。 |
| 教科の細目 | 内容 | 訓練時間（H） |
|---|---|---|
| １．キッチンの人間工学 | （１）人間工学の手法 （２）人体寸法 （３）動作特性 （４）キッチンの動作範囲 （５）キッチンの動作空間 （６）ダイニングの動作空間 （７）ハンディキャップへの対応 （８）キッチンと作業動線 （９）レイアウトと基本モデュール （１０）機器類の寸法 |
5 |
| ２．キッチンの環境と空間構成 | （１）室内環境の基本条件 （２）キッチン空間の快適環境 （３）住宅構造 （４）住空間の計画と生産 （５）材料・構法とキッチン空間 （６）キッチンのディテール （７）キッチンリフォーム （８）キッチン空間における法規・基準 |
5 |
| ３．キッチンの部材 | （１）キッチンの部品・部材構成とモデュール体系 （２）キッチンの部品・部材構成とレイアウト （３）キッチンの小物と配置 （４）収納コンポーネント |
5 |
| ４．キッチンの水道設備システム | （１）水の基礎知識 （２）湯の基礎知識 （３）排水の基礎知識 （４）配質材料 （５）給排水機器 （６）給排水・給湯の設計 （７）水の基準と法規 |
5 |
| ５．キッチンの電気設備システム | （１）電気の基礎知識 （２）電気の施工管理と関係法規 （３）ビルドイン機器 （４）各種の電気設備 （５）照明の基礎 （６）住宅照明の設計 |
4 |
| 訓練時間合計 | 24 |
| 使用器具等 |
|---|